Gastronomia

Quando pensamos em comida, pensamos em raízes. A ancestralidade nos convida a resgatar memórias, sensações e prazeres genuínos que o ato de comer e reunir para comer nos traz. Existe um ''graal'', um santuário, que foi criado ao longo dos anos e que a partir das nossas experiências e sensações ao comer,

enraíza e se fortalece cada vez mais em nossas memórias.

Ao longo das nossas jornada, provaremos e testaremos diversos alimentos com os mais diferentes tipos de preparos. Mas sempre que pudermos retornar ao nosso santuário, seremos felizes. E esse lugar é simples. É escrito à mão.

​

Por isso a missão do nosso espaço gastronômico é focar no simples, naquilo que é passado de geração para geração. Está no caderninho da avó.

Acreditamos que o ato de comer é simples. É encantador. É curativo.

O caminho é o simples. A novidade é o encanto. O sabor é a cura.

​

Nos comprometemos a garimpar cozinheiros, cafeterias, confeitarias e casas de chás que tenham propostas inusitadas e exclusivas para trazer para vocês momentos de prazer culinários, além, claro, de oferecer de tempos e tempos uma imersão gastronômica com o nosso espaço Jasmins - Chás e bolos, que traduz a missão de todos os espaços que compõem O Chalé em forma de comida.

​

Tomar um chá e comer um bolo enquanto contempla as borboletas do nosso jardim é algo marcante. Deliciar-se e transportar-se por diferentes sabores de diferentes santuários é algo ainda melhor. 

​

Por isso no Chalé não temos uma cafeteria com datas e horários fixos.

Mas temos o compromisso de proporcionar à vocês esse retorno, esse encontro.

Acompanhe essa página ou as nossas redes sociais para saber as próximas datas e convidados d'o nosso Espaço Chá.